Krieken op Jenever
Terug naar 'kooktips en recepten'
| KERSEN of ZURE KRIEKEN OP BRANDEWIJN /JENEVER
Voor 20 glaasjes 2 kilo rijpe kersen 1 liter brandewijn 600 gram fijne kandijsuiker (DIT IS EIGEN KEUZE) extra nodig: grote weckfles Kersen van de steeltjes ontdoen. Kersen in een goed schoongemaakte weckfles leggen en de brandewijn erop schenken. Kersen eerst goed laten "vol trekken". Dit duurt ongeveer 2 weken. Daarna de kandijsuiker erbij doen. Laat het mengsel minstens 3 maanden staan alvorens het te serveren. Kersen op brandewijn kunt u minstens 1 jaar bewaren. Variatie: inplaats van kersen kunt u ook zwarte bessen, bosbessen en pruimen gebruiken |
Terug naar 'kooktips en recepten'