Vlierazijn maken 

Ingrediënten

Vlierbloesem
halve liter wijnazijn

Voorbereiding

Vlierbloesem gedurende enkele dagen op niet-winderige, warme plek laten drogen. Ervoor zorgen dat de bloesem niet bruin wordt.

Bereidingswijze

In weckfles of glazen pot wijnazijn gieten en gedroogde vlierbloesem toevoegen, afsluiten en gedurende twee weken in de zon laten trekken.Vervolgend door een fijne doek zeven en in een goed gereinigde glazen fles bewaren voor gebruik.